チャガルチ市場の歩き方, 注文方法から会計まで完全ガイド

店の前に並ぶ水槽が目印です。入口で立ち止まると、スタッフが人数を聞いてくれます。日本語メニューがある店もありますが、なくても写真付きメニューがあるので心配いりません。席は大きく分けてテーブル席とカウンター席の二種類。一人なら迷わずカウンター、目の前で魚をさばく様子を見られるのは、ここならではの醍醐味です。グループなら奥のテーブル席で、水槽を指差しながらワイワイ選ぶのが定番の楽しみ方。着席すると、まず温かいお茶かお水が出てきます。

メニューは大きく「定食」「単品」「コース」に分かれています。一人で来たなら、刺身定食₩20,000（約2,200円）が最も手軽、活魚の刺身・アラ汁・ご飯・おかず6〜8品がセットです。二人以上なら盛り合わせの小₩60,000（約6,600円）から。予算を伝えれば、経験豊富な職人が当日の状態がいい魚種を選んでくれます。ここの価格表示はすべて[規格別定価制]。メニューに書かれた金額がそのまま会計に反映されるので、後から予想外の請求が来ることはありません。

着席するとまず並ぶのが、小皿に盛られたおかず（パンチャン）。毎日違う新鮮なおかずが用意されます。キムチ、大根の酢漬け、海藻サラダ、もやしナムルなど、その日の仕入れ次第で内容が変わります。食べ終わったらスタッフに声をかければ無料でおかわり可能、遠慮は不要です。刺身を食べ終わった後には、残った骨で作るピリ辛のアラ汁が出てきます。これにご飯を入れて食べるのが、地元の人の定番の〆。このアラ汁は定食や盛り合わせに含まれているので、追加料金はかかりません。

食べ終わったら「ケサネヨ（会計お願いします）」と言うか、手を挙げてスタッフを呼びます。伝票はテーブルに置かれているので、それをレジに持っていくスタイルの店もあります。支払い方法は現金（ウォン）、国際クレジットカード（VISA/Mastercard/JCB）、一部の店ではAlipayやWeChat Payにも対応。日本のカードも問題なく使えます。領収書が必要なら「ヨンスジュン チュセヨ」と伝えれば発行してもらえます。チップの文化はないので、メニューに書かれた金額だけ支払えば大丈夫です。

食事を終えたら、そのまま南浦洞方面へ足を伸ばすのがおすすめです。徒歩7分でBIFF広場、ここの名物はホットクという甘い焼き餅で、食後のデザートにぴったり。さらに3分歩くと国際市場。韓国の伝統市場の雰囲気を味わいながら、乾物や雑貨を見て回れます。山の方へ12分歩けば龍頭山公園の釜山タワー。港を見下ろすパノラマビューは、特に夕暮れ時が見事。影島大橋は毎日14時に跳ね上がる開閉式で、徒歩7分の距離から見られます。海鮮ランチ→甘味→市場散策→展望台の四段構成で、南浦洞の半日を余すところなく楽しめます。