釜山旅遊必吃美食TOP10

돼지국밥

釜山全域 · 7,000~9,000韓元（約NT$170~220）

不管是搭凌晨班機剛到釜山，還是前一晚大啖海鮮後的隔天早上，一碗熱騰騰的豬肉湯飯就能開啟釜山之旅的第一頁。乳白色的豬骨濃湯裡泡著白飯，桌上的韭菜、蝦醬、辣椒醬隨心搭配，打造屬於自己的「客製化湯飯」。

밀면

釜山全域 · 7,000~9,000韓元（約NT$170~220）

首爾絕對吃不到的、釜山獨有的冷麵。韓戰時期避難者用容易取得的麵粉創造的這道麵，分為湯麵版「水冷麵」和酸甜辣拌的「拌冷麵」兩種。釜山人吃完活魚生魚片後，一定要來一碗冷麵收尾。

夏天最火爆，但當地人四季都吃

물회

수정횟집（秀正生魚片店） · 18,000韓元（約NT$440）

冰塊漂浮的酸甜湯汁裡，放入從水族箱直接處理的新鮮生魚片——這就是釜山夏天的代表菜。炎熱天氣在수정횟집（秀正生魚片店）喝一碗，暑氣全消、食慾大開。18,000韓元即可輕鬆品嚐釜山大海的味道。

4月~9月冰魚湯季節，盛夏最佳

간장게장

수정횟집（秀正生魚片店） · 30,000韓元起（約NT$730起）

用祕製醬油精心醃製的「偷飯賊」。把白飯拌進滿是蟹黃的蟹殼裡吃，能體驗到世間獨一無二的鮮美。

春夏季（4-8月）醬蟹最佳賞味期

씨앗호떡

BIFF廣場 · 1,000韓元（約NT$25）

釜山旅行的零食時間。在BIFF廣場排隊等候的攤位上，剛烤出來的酥脆麵餅咬一口，葵花籽、南瓜籽、堅果傾瀉而出。只要1,000韓元，這是只有釜山才有的街頭甜品。

산꼼장어 구이

수정횟집（秀正生魚片店） · 60,000韓元起（約NT$1,460起）

先用鹽烤享受活鰻魚原味，再用祕製醬料翻炒，最後用炒飯收尾——釜山代表性的特色美食。彈牙的口感和香濃的味道堪稱一絕。

동래파전

東萊區 · 15,000~20,000韓元（約NT$365~490）

從常規景點走出來吧。搭地鐵30分鐘就能到釜山東萊溫泉村。這裡獨有的東萊蔥煎餅，用珠蔥、海鮮、牛肉層層疊加，堪稱「煎餅之王」。酥脆的煎餅配著米酒一起吃，旅途的疲憊瞬間消散。

기장 멸치쌈밥

機張郡大邊港 · 12,000~15,000韓元（約NT$290~365）

釜山最東端的機張大邊港。這裡獨有的鯷魚菜包飯，是用剛打撈上來的肥美鯷魚配上包飯醬、紫蘇葉、蒜一起包著吃的特別一餐。新鮮的生鯷魚刺身也一起上桌，徹底顛覆你對鯷魚的既有印象。

春季（4-5月）機張鯷魚節期間最佳

낙곱새

釜山全域 · 13,000~16,000韓元（約NT$320~390）

釜山旅行第二天晚上想吃辣的時候就選這道。章魚、牛肚、蝦在辣醬湯裡滾開，最後加泡麵或炒飯收尾，撐到爆。發源於釜山、風靡全國的「辣火鍋始祖」。