札嘎其市場生魚片店怎麼找，從札嘎其站2號出口出發看水箱、烤魚臺和招牌

從釜山地鐵1號線札嘎其站2號出口上來，眼前馬上就是一條大馬路，在這裡把方向對準一次，後面就一路直走。參照物是大海。樓房變矮、視野開闊的那一邊，聽得到海鷗叫聲的那一邊就是海的方向，那條路就是札嘎其海岸路。反過來，往商店招牌密密麻麻、人多的那邊走，就會走到BIFF廣場和國際市場去。朝札嘎其海岸路方向走220米，正常步速大約3分鐘。中間有一段要過馬路，過了之後生魚片店就沿著海邊排成一整排，一家挨著一家，不用再拐彎。第一次來的人最容易走錯的，是剛出站的頭一分鐘。市場的入口有好幾個，隨便拐進一條小巷就會鑽進市場裡面，裡面是批發零售的攤位區，餐廳則在靠海那條大路上。所以不要拐進小巷，沿著看得見海的大馬路一直走到底就對了。晚上水箱的燈光老遠就看得見，反而比白天更好找，一走上海岸路，那一排亮著燈的水箱就是方向。在路上要是摸不清方向，打010-8998-4803就行。

札嘎其海岸路的生魚片店幾乎家家都在人行道上擺著水箱，可水箱放在哪裡、怎麼擺，每家都不一樣。有的店只在門口旁邊放一格，有的店沿著人行道一長排擺好幾格。格子多的店，比目魚、黑石斑、鯛魚這些魚會按格分開養，隔著老遠就能看出這家有什麼魚。像照片裡那樣，水箱玻璃乾不乾淨、水夠不夠清，能不能清楚看到魚在裡面遊，也是一個分辨點。玻璃上長了青苔、發霧，或者水渾渾的店，換水打理的間隔比較長；水清的店，就是勤換水的那一類。對客人來說，這一點與其說是用來找店，不如說是用來挑店，因為它直接反映出這家店平時怎麼照顧活魚。在水箱前面站兩三秒看一看就夠了。如果很多格子裡的魚都貼在箱底幾乎不動，說明進貨有一段時間了；如果看得到魚沿著箱壁不停地繞圈遊，那就是當天進的貨。比目魚本來就是趴在底下的魚，算是例外，要看遊動狀態來判斷的是黑石斑和鯛魚這一類。水箱裡的密度也要看一眼。一格裡擠得太滿，魚會受到壓力，肉質就會變軟。

生魚片店門口要是有一個把烤好的魚一盤一盤擺出來的展示臺，就說明這家不只賣生魚片。像照片裡那樣，烤得金黃的魚排成一排，路過時就能親眼看到當天是什麼魚。同行的人裡如果有不吃生魚片的，挑一家有這種展示臺的店，大家就都有東西吃。有單人套餐的店，比如烤魚套餐15,000韓元（約349台幣），通常都會擺這種展示臺。在街上找店時，展示臺也是很好用的標誌。水箱幾乎每家都有，分不太出來；烤魚展示臺卻是有的店有、有的店沒有。沿著海岸路走一趟就會發現，水箱幾乎每家門口都有，烤魚展示臺卻少得多，一段路上也就那麼幾家。所以只要找“好幾格水箱加烤魚展示臺”同時出現的地方，範圍一下子就縮小了，基本不會再和隔壁幾家搞混。中午一個人來的客人常用的辦法，就是先在展示臺看好魚種再進門。接到單之後把魚加熱端上桌，所以坐下來十分鐘左右，米飯和小菜就整整齊齊擺滿一桌；它不像生魚片那樣要花時間處理，很適合趕時間的日子。

招牌看起來差不多，可字裡透露的信息每家都不同。要看的是店名旁邊附帶的字樣。寫了樓層的，就是用二樓的店；寫了座位數或者團體字樣的，就是接團體的店。電話號碼印得很大，也說明這家接的預約電話多。門口也要看。只有一扇玻璃門的窄門口，以小規模座位為主；門口寬、能開兩扇以上的，就是裡面大廳寬敞的店。秀正生魚片店的入口就在店名招牌下面，一樓和二樓加起來一共190個座位。從街上看，招牌、水箱、烤魚展示臺、玻璃門都能裝進同一個畫面，而這個組合和隔壁店是不一樣的。玻璃門上貼的告示也是信息。營業時間、休息日、能不能刷卡、有沒有外語菜單，都貼在這裡。第一次來的話，在門口看上三秒再進去，進門後要再問的事就少了，點菜和結賬時也更從容。要是還拿不準，打010-8998-4803，我們會在電話裡直接把您從街上引進來。

推門進去，眼前就是一樓大廳，一側有通往二樓的樓梯。兩層樓的性格不一樣。一樓離馬路近，進出快，桌子擺得比較密，適合一兩個人吃完就走。帶著嬰兒車或者行李箱時，一樓也更方便。二樓要爬樓梯，但空間開闊，還有靠窗的位子，適合四個人以上坐得久一點、邊吃邊聊。家庭聚會或者公司聚餐，就選二樓，說話不用提高嗓門。工作日午餐11:30到13:00、晚餐18:00到19:30是人最多的時段。這時候一個人來，大概率能馬上在一樓坐下；四個人以上，就可能要等二樓空出位子。所以四人以上提前打010-8998-4803，我們會先把位子留好。有長輩同行的話，打電話時說一聲要一樓就行，這樣可以避開樓梯。兩層加起來有190個座位，團體也能接，但二樓的大桌數量是固定的，十個人以上最好一定下日子就馬上打電話，比較穩妥。

坐公交來的話，8路、30路、71路、113路、1003路都停札嘎其市場站。和地鐵出口不同，在站臺下車時您已經站在大馬路上了，把海放在左手邊或右手邊，沿著海岸路走，水箱就會一個接一個出現。打車的話，從釜山站10分鐘，大約6,000到8,000韓元（約140到186台幣）；從西面20分鐘，大約12,000到15,000韓元（約279到349台幣），跟司機說札嘎其海岸路或者札嘎其市場門口就行。開車來，停車就是個變數。市場周邊可以用公營停車場，或者問店家後停在附近，但週末和工作日午餐時段車位很快就滿，所以坐地鐵更省時間。從釜山站坐1號線只要三站，在兩班KTX之間順路過來也很方便。如果是步行過來，從BIFF廣場5分鐘，從國際市場8分鐘，從龍頭山公園12分鐘。從這個方向過來會穿過市場裡面，一路都是魚攤和乾貨攤，從攤位中間鑽出來，走到看得見海的大馬路上，那一排就是餐廳區。影島大橋步行7分鐘，每週六14:00開橋，把飯後散步安排在那個時間，吃完飯順著海邊走過去剛好趕上，路線就很順。