釜山烤魚定食 ₩15,000 — CP值最高的一餐

烤魚定食是什麼？ — 一份₩15,000的完整套餐

烤魚定食的韓文叫「생선구이 정식」。一個托盤上擺著：一條烤好的整尾魚、一碗白飯、一碗熱湯、六到八碟小菜。海岸路上這家餐廳每天早上根據當天進貨決定用哪種魚——可能是鯖魚、秋刀魚、黃花魚，或者是帶皮的比目魚邊肉。烤的方式很直接：鹽醃之後放在炭火網架上慢烤，外皮酥脆、裡面的魚肉還保有水分。整份套餐從頭到尾不超過二十分鐘就上桌，是札嘎其海岸路上午餐時段翻桌率最高的品項之一。

用餐小撇步

• ·魚種每天不同，看當天進貨決定
• ·鯖魚和黃花魚是最常見的兩種
• ·整份套餐通常20分鐘內上桌
• ·單人用餐也完全沒問題

套餐內容拆解 — 你的₩15,000到底買了什麼

把這份定食拆開來看：烤魚本體大約佔成本的40%，用的是當天從港口進的鮮魚。白飯是韓國短粒米，粒粒分明帶一點黏性。熱湯通常是味噌豆腐湯或海帶蛋花湯，用魚骨高湯打底。小菜的部分每天輪換，常見的有涼拌豆芽、醃蘿蔔、辣拌海帶、煎蛋捲、韓式泡菜、芝麻拌菠菜。每天準備不同的品項，都是當天新鮮的，吃完還可以免費續。換算下來，一份₩15,000（大約NT$210）涵蓋了烤魚＋飯＋湯＋六樣小菜，在台北同等內容至少要三百元起跳。

用餐小撇步

• ·小菜每天不同，每次來都有新鮮感
• ·小菜吃完可以免費續盤，舉手示意就好
• ·熱湯用魚骨高湯熬的，鮮味很足
• ·白飯量很足，女生可能吃不完

想吃更多魚？綜合烤魚從₩40,000起

如果一條魚不夠過癮，可以升級到綜合烤魚——小份₩40,000有三到四種魚，適合兩個人吃；中份₩60,000份量適合三人；大份₩80,000則是四人以上的選擇。綜合版的魚種更豐富，通常會包含兩到三種不同的魚搭配，每種烤法和風味都不一樣。這間海鮮餐廳的師傅會根據魚的油脂含量調整火候——油脂多的用大火快烤鎖住肉汁，瘦肉型的用小火慢烤避免乾柴。配菜和湯跟定食版一樣，差別在於魚的種類和數量。

用餐小撇步

• ·小份₩40,000適合2人，包含3～4種魚
• ·中份₩60,000適合3人，份量更充足
• ·大份₩80,000適合4人以上聚餐
• ·師傅會根據魚的特性調整火候

早午餐首選 — 上午十點就開門的烤魚定食

很多觀光客不知道，札嘎其海岸路的餐廳早上十點就開門營業了。如果你住在南浦洞附近，十點半過來吃一份烤魚定食當早午餐，避開中午十二點的排隊人潮，是最聰明的安排。吃完大約十一點出頭，正好可以去國際市場逛街，或者走十二分鐘到龍頭山公園爬上去看風景。下午兩點再繞回影島大橋看開橋表演。擁有十年以上經驗的札嘎其阿珠媽說，平日上午的客人以在地居民為主，氛圍比週末安靜很多，用餐品質也更好。

用餐小撇步

• ·早上十點就開門，不用等到中午
• ·平日上午人最少，用餐品質最好
• ·十點半入座，十一點前就能吃完出發逛景點
• ·週末建議避開12:00～13:00的尖峰時段

飯後散步 — 龍頭山公園步行12分鐘

吃飽之後最適合走走消化。從札嘎其海岸路出發，沿著光復路往山的方向走大約十二分鐘，就能抵達龍頭山公園的入口。搭手扶梯上去之後，釜山塔就在眼前——可以俯瞰整個釜山港和影島的風景。不想花錢上塔的話，公園本身的觀景台就已經很有看頭了。往回走的路上經過光復路購物街，可以順便逛逛韓國本土品牌和免稅店。整條動線從吃飯到看景到購物大約三小時，不趕不急剛剛好。

用餐小撇步

• ·從海岸路步行12分鐘可達
• ·有手扶梯上山，不用爬坡
• ·公園觀景台免費，釜山塔需要門票
• ·回程走光復路可以順便購物