자갈치 점심 메뉴, 1인 15,000~25,000원으로 고르는 생선구이 정식·물회·매운탕

점심에 한 시간이 채 안 남았다면 생선구이 정식 15,000원이 가장 안전한 선택입니다. 자갈치해안로 횟집은 가게 앞 진열대에 구운 생선을 접시째 내놓고, 주문이 들어오면 데워서 상에 올리기 때문에 회처럼 손질을 기다리는 시간이 거의 없습니다. 사진이 바로 그 접시입니다. 반으로 갈라 구운 생선의 껍질이 노릇하게 일어나 있고, 갈라진 틈으로 흰 살결이 촘촘하게 드러나며, 붉은 꼬리지느러미까지 바삭하게 익었습니다. 어종은 그날 들어온 것 중 굽기 좋은 것으로 정해지니, 들어가기 전에 진열대를 한 번 보고 앉으면 무엇이 나올지 미리 압니다. 10년 이상 경력의 자갈치아지매가 점심 손님에게서 가장 자주 듣는 말이 "빨리 되는 거 뭐예요"이고, 그때 첫 번째로 권하는 것이 이 구이 정식입니다. 날것을 못 먹는 동료가 섞여 있어도 누구나 같이 먹을 수 있다는 점도 회사 점심에서 강점입니다. 다만 구운 생선은 식으면 살이 퍽퍽해집니다. 상에 오르면 사진은 한 장만 찍고 바로 젓가락을 대세요. 가시는 등지느러미 아래로 젓가락을 넣어 위쪽 살부터 한 덩어리로 들어내면 금방 발라집니다.

괜찮습니다. 자갈치해안로에서는 점심에 혼자 들어오는 손님이 흔하고, 1층에 혼자 앉기 편한 자리가 있습니다. 들어와서 "혼자요" 한마디 하고 1인 메뉴 하나를 고르면 끝납니다. 혼밥 점심의 고민은 대개 메뉴보다 시각에서 생깁니다. 11:30~13:00 피크에는 넷이 앉는 테이블부터 차고 주방도 바빠지니, 혼자라면 11시 전후나 13시 넘어서 오시는 편이 훨씬 여유롭습니다. 사진은 발라낸 구이 살을 공깃밥 위에 얹어 숟가락으로 뜬 장면입니다. 혼자 먹을 때는 이렇게 살과 밥을 한 숟가락에 같이 올리면 속도가 붙고, 젓가락질 사이에 밥이 식지도 않습니다. 반찬은 매일 신선한 것들 위주로 바뀝니다. 혼자 오신 분이 가장 많이 묻는 질문은 "1인분도 회가 되나요"입니다. 됩니다. 회정식 20,000원과 회덮밥 15,000원이 1인 단위로 나가니, 회 맛을 보러 온 혼밥이면 회정식, 오후 일정이 기다리는 혼밥이면 회덮밥 쪽입니다. 남포동 광복로에서 쇼핑을 마치고 혼자 내려와 늦은 점심을 드시는 손님도 많아서, 13시가 넘은 1층은 혼자 앉은 테이블이 오히려 흔합니다. 계산은 카드와 현금 모두 됩니다.

땀이 나는 날이면 물회 18,000원이 맞고, 그중에서도 점심시간이 30분 남짓이면 회덮밥 15,000원이 낫습니다. 둘 다 초고추장에 채 썬 회와 채소를 쓰지만 먹는 방식이 다릅니다. 물회는 살얼음 육수를 부어 건더기를 떠먹다가 소면이나 밥을 말아 마무리하니 한 그릇을 비우는 데 시간이 조금 더 들고, 덮밥은 처음부터 끝까지 비벼 먹는 한 가지라 금방 끝납니다. 사진은 육수를 붓기 전의 물회 그릇으로, 붉은 양념 속에 채 썬 회와 채소가 잠겨 있습니다. 7~8월 점심에는 상의 절반이 물회일 만큼 주문이 몰리고, 그 시기 피크에는 평소보다 몇 분 더 걸리니 12시 전에 앉으시는 편이 좋습니다. 회 양이 아쉬우면 명품물회 25,000원이 있고, 한치물회 20,000원도 메뉴판에 따로 올라 있습니다. 물회를 받으면 육수부터 붓지 말고 아래에서 위로 한 번 비빈 다음 부으셔야 양념이 회와 채소에 고르게 입혀집니다. 소면과 공깃밥은 따로 주문하는 품목이니 처음 주문할 때 함께 말씀하시면 한 번에 상에 오릅니다. 날이 선선해져도 물회는 연중 주문되는 메뉴라, 가을 점심에 매운 국물이 부담스러운 날에도 시킬 수 있습니다.

둘이면 각자 1인 메뉴, 셋 이상이고 한 시간 넘게 앉을 수 있으면 매운탕 하나를 가운데 두는 쪽이 낫습니다. 계산해 보면 이유가 보입니다. 둘이 구이 정식과 덮밥을 하나씩 시키면 30,000원, 1인당 15,000원입니다. 셋이 우럭매운탕 소 50,000원을 나누면 1인당 약 16,700원으로 금액 차이는 크지 않은데, 냄비가 상 위에서 끓는 동안 이야기가 이어져 회사 점심이나 가족 점심처럼 대화가 목적인 자리에 잘 맞습니다. 사진처럼 냄비째 버너 위에 올라와 고춧가루 양념이 국물에 풀리기 시작하는 상태로 상에 놓이니, 한소끔 끓으면 국자로 각자 덜어 드시면 됩니다. 반대로 둘이 매운탕 소를 시키면 1인당 25,000원이 되어 점심치고는 무겁고 양도 남습니다. 둘인데 국물이 꼭 먹고 싶다면 한 명은 대구탕 15,000원, 다른 한 명은 구이 정식을 고르는 식으로 나누는 편이 실속 있습니다. 생대구탕 20,000원은 냉동이 아닌 생물 대구를 쓰는 만큼 국물이 더 맑습니다. 점심 뒤 오후 회의나 기차 시간이 정해져 있다면 끓이는 시간이 필요한 냄비 요리보다 1인 메뉴를 각자 시키는 쪽이 일어나기 편합니다.

점심 피크는 11:30~13:00입니다. 가게는 매일 오전 9시에 문을 열기 때문에 11시 전후에 들어오면 이른 점심으로 자리를 고를 수 있고, 13시가 넘으면 다시 한산해집니다. 위치는 부산도시철도 1호선 자갈치역 2번 출구에서 자갈치해안로 방향 220m, 도보 3분입니다. 사진의 노란 간판이 표지인데, 간판 아래 띠에 생선구이·활어회·장어구이·킹크랩·대게가 적혀 있고 위층 유리창에도 메뉴 사진이 붙어 있어 처음 오셔도 금방 알아봅니다. 부산역에서는 1호선으로 세 정거장이고, 택시는 부산역에서 10분 6,000~8,000원, 서면에서 20분 12,000~15,000원입니다. 버스는 자갈치시장 정류장에 8·30·71·113·1003번이 섭니다. 차를 가져오시면 자갈치시장 공영주차장이 도보 2분 거리입니다. 1층과 2층을 합쳐 190석이라 회사 점심 단체도 받지만, 4인 이상이 피크에 맞춰 오실 계획이면 010-8998-4803으로 미리 전화하시는 편이 확실합니다. 남포동에서 쇼핑하다 점심 장소를 정하는 경우도 많은데, 광복로에서 해안로까지 걸어서 6분 정도라 옮겨 오기에도 부담이 없습니다. 자갈치 맛집을 처음 고르는 분이라면 이 노란 간판 하나만 기억하셔도 길을 헤매지 않습니다.

점심을 13시 전후에 마치면 오후 동선이 넉넉하게 나옵니다. 가장 가까운 곳은 자갈치시장 본관으로 도보 3분이라, 수족관과 활어·선어 좌판을 소화 삼아 한 바퀴 돌기 좋습니다. BIFF광장은 도보 5분이고 씨앗호떡 같은 길거리 간식으로 디저트를 대신하기 좋으며, 국제시장은 도보 8분입니다. 토요일이라면 시각을 맞춰 볼 만한 것이 하나 있습니다. 영도대교가 매주 토요일 14:00에 다리를 들어 올리는데, 가게에서 도보 7분이라 13시 30분쯤 일어나면 여유 있게 닿습니다. 하루를 시간대별로 짜는 분이라면 점심을 가운데에 두고 앞뒤를 나누는 편이 좋습니다. 새벽 시장을 보고 아침을 일찍 먹었다면 점심은 구이나 물회처럼 가볍게 두고, 저녁까지 남포동에 머물 계획이라면 점심에 회를 아껴 두었다가 6시 이후 모듬회와 산꼼장어 연탄구이로 이어 가는 식입니다. 반대로 점심에 회정식으로 회를 먼저 맛봤다면 저녁은 꼼장어나 탕 쪽으로 돌리세요. 같은 날 자갈치에서 두 끼를 먹어도 메뉴가 겹치지 않아 질리지 않습니다. 오후 일정이 기차라면 부산역까지 1호선 세 정거장이라 14시대 출발 열차도 무리 없이 탈 수 있습니다.