임산부·아이용 부산 회 메뉴, 익힌 코스로 안심

익힌 것만 고르면 됩니다. 찐 새우, 전복구이, 생선구이 정식 15,000원, 전복죽 20,000원, 대구탕 15,000원, 우럭매운탕이 그 목록이고, 이 정도면 회 없이도 상이 꽉 찹니다. 회를 드셔도 되는지는 사람마다 사정이 다르니 산부인과 의사와 먼저 상의하시고, 이 글은 식당에서 메뉴를 고르는 안내이지 의학적 조언이 아니라는 점을 알고 읽어 주세요. 자갈치해안로 매장에서 임신 중인 손님이 오시면 열에 아홉은 일행이 회를 드시는 동안 본인은 전복죽이나 생선구이 정식을 앞에 두고, 찐 새우와 전복구이를 나눠 드십니다. 찐 새우는 해물모듬을 인원별 맞춤 구성으로 시키면 함께 나오고, 곁들임으로 오르는 날도 있습니다. 껍질을 벗겨 초장 없이 그대로 먹어도 단맛이 나서 아이도 잘 집어 갑니다. 매운 국물이 부담이면 우럭매운탕 대신 대구탕이 맑아서 편합니다. 반찬은 매일 신선한 것들 위주로 바뀌는데, 젓갈이나 날것 반찬이 나오면 그 접시만 옆으로 밀어 두면 됩니다. 주문할 때 "임신 중이라 익힌 것 위주로 부탁해요" 한마디면 상 구성이 그렇게 바뀝니다.

둘 다 완전히 익혀 나오고, 씹기 부드럽고, 매운 양념이 없기 때문입니다. 전복구이는 인원별 맞춤 구성으로 손질한 전복을 껍데기째 버터나 기름 없이 구워 내고, 살을 잘라 내장은 빼고 흰 살만 드시면 됩니다. 전복죽 20,000원은 1인 뚝배기라 임신 중인 분이나 어린이가 혼자 한 그릇을 맡기에 알맞고, 밥알이 퍼져 있어 숟가락으로 떠먹기 편합니다. 자갈치해안로 매장에서 어린이가 있는 테이블은 열에 여섯이 전복죽을 하나씩 두는데, 뜨거우니 앞접시에 조금씩 덜어 식혀 주는 것이 요령입니다. 전복구이는 살이 탱글해서 세 살 이하 아이에게는 잘게 잘라 주어야 하고, 그 이상이면 젓가락으로 한 점씩 집어 먹을 수 있습니다. 회를 드시는 일행이 있으면 전복구이를 상 가운데 두고 나눠 먹는 것이 자연스럽고, 임신 중인 분 앞에는 전복죽을 따로 둡니다. 10년 이상 경력의 자갈치아지매가 가족 손님에게 가장 먼저 묻는 것도 전복죽을 몇 개 둘지입니다.

등뼈를 따라 젓가락을 넣어 위쪽 살을 통째로 들어내고, 배 쪽 잔가시 부위는 아이에게 주지 않는 것이 기본입니다. 생선구이 정식 15,000원에 나오는 가자미나 볼락은 등 쪽 살이 두툼하고 가시가 굵어 발라 주기 쉽고, 고등어는 살이 부드럽지만 잔가시가 많은 편이라 어른이 한 번 더 확인해야 합니다. 순서는 이렇습니다. 젓가락으로 등지느러미 아래를 따라 살을 벌리고, 등뼈가 보이면 위쪽 살 한 덩어리를 앞접시로 옮긴 뒤, 손가락으로 살을 눌러 가며 남은 가시를 골라냅니다. 그다음 등뼈를 통째로 들어내면 아래쪽 살이 남는데, 배 쪽 가장자리는 빼고 가운데 부분만 줍니다. 자갈치해안로 매장에서는 주문할 때 아이가 먹는다고 말씀하시면 가시 적은 어종으로 구워 드리고, 등푸른 생선 대신 흰살로 바꿔 드리는 것도 가능한 범위 안에서 됩니다. 점심에 오면 구운 생선이 매장 앞 진열대에 어종별로 놓여 있어 아이가 직접 고르게 하면 잘 먹습니다.

자갈치 횟집에서는 곁들임 국으로 미역국이 나오는 날이 많고, 이것이 매운 국물을 못 드시는 분에게 가장 편한 국물입니다. 회 상에는 보통 매운탕이 마무리로 오르지만, 그 전에 상에 놓이는 작은 국그릇이 미역국인 경우가 자주 있습니다. 소고기나 조개 없이 미역과 간장으로만 끓여 맑고 심심한 맛이라 아이가 밥을 말아 먹기 좋고, 임신 중인 분도 부담 없이 드십니다. 반찬과 국은 매일 신선한 것들 위주로 바뀌기 때문에 미역국 대신 다른 국이 나오는 날도 있습니다. 따로 시키는 국물이라면 대구탕 15,000원이 맑고 고춧가루가 적어 편하고, 생대구탕 20,000원은 살이 도톰해 어른 몫으로 좋습니다. 우럭매운탕은 붉고 얼큰해서 회를 드시는 일행 쪽에 두고, 아이와 임신 중인 분은 앞접시에 살만 건져 물에 헹궈 주는 방법도 씁니다. 자갈치해안로 매장에서 저녁 7시 무렵 가족 테이블을 보면 가운데 매운탕, 양 끝에 미역국과 전복죽이 놓이는 배치가 가장 흔합니다.

튀김 곁들임과 공기밥, 그리고 전복죽이나 생선구이 정식 중 하나면 아이 한 끼가 됩니다. 자갈치해안로 매장에서 회를 시키면 해산물과 야채를 튀긴 접시가 곁들임으로 오르는데, 아이들이 회 상에서 가장 먼저 손을 대는 것이 이 튀김입니다. 고구마나 야채 튀김은 어린아이도 잘 먹고, 새우튀김은 껍질을 벗겨 주면 됩니다. 튀김만으로는 배가 안 차니 공기밥을 하나 두고 미역국에 말아 주거나, 그 죽 20,000원 한 그릇을 시켜 두 아이가 나눠 먹게 하면 양이 맞습니다. 초등학생 정도면 생선구이 정식 15,000원을 하나 주고 가시만 발라 주면 어른 몫과 거의 같이 먹습니다. 회덮밥 15,000원은 날 회가 들어가니 아이에게 줄지는 부모가 판단하실 일이고, 드린다면 초장을 빼고 밥과 채소 위주로 비벼 주는 분이 많습니다. 꼼장어 볶음밥은 양념이 매워 아이 몫으로는 맞지 않습니다. 저녁 6시 반 이후 피크 때는 아이 음식이 늦어질 수 있으니, 주문할 때 아이 것부터 먼저 달라고 말씀하시면 순서를 앞당겨 드립니다.

유모차가 있으면 1층 통로 쪽, 아이가 뛰어다닐 나이면 2층 안쪽 자리가 편합니다. 자갈치해안로 매장은 1층과 2층을 합쳐 190석인데, 1층은 회전이 빠르고 출입구가 가까워 유모차를 옆에 세워 두기 좋고, 2층은 단체석이 있어 가족 여럿이 넓게 앉을 수 있습니다. 계단을 오르내리기 힘든 임신 후반이라면 1층을 요청하시면 됩니다. 시간은 점심 11시 30분 전이나 오후 1시 30분 이후, 저녁은 6시 이전이 가장 여유롭습니다. 저녁 6시 반부터 8시 사이는 대기가 생기고 상이 늦어져서 아이가 지치기 쉽습니다. 예약은 010-8998-4803으로, 아이 수와 유모차 여부, 임신 중인 분이 계신지 함께 말씀하시면 자리와 아이 의자를 미리 준비해 둡니다. 위치는 부산도시철도 1호선 자갈치역 2번 출구에서 자갈치해안로 방향 220m, 도보 3분입니다. 부산역에서 1호선으로 두 정거장이고, 택시는 부산역에서 10분 6,000~8,000원입니다. 식사 뒤에는 BIFF광장이 도보 5분, 용두산공원이 도보 12분이라 아이와 산책하기 좋습니다. 임신 중 식사에 대한 판단은 의사와 상의하시고, 이 글은 식당 이용 안내로 참고해 주세요.