부산 횟집 가격 총정리, 모듬회·물회·회정식 얼마?

자갈치해안로 종합 횟감 세트는 소(60,000원)·중(80,000원)·대(100,000원)·특대(120,000원) 네 규격으로 나뉩니다. 2인 기준이면 소나 중, 4인 이상이면 대나 특대가 적당합니다. 규격별 정찰제라 테이블에 앉기 전 가격을 확인할 수 있어 부담이 덜합니다. 그날 수조에서 바로 손질한 활어가 접시에 오르기까지 10분 안팎이면 충분합니다.

양푼에 수북하게 담긴 회덮밥(15,000원)은 혼자 온 손님이 가장 많이 선택하는 메뉴입니다. 밥 위에 싱싱한 활어 슬라이스, 채소, 참기름이 올라가고 초고추장을 넣어 호쾌하게 비벼 먹는 스타일이죠. 옆에는 전복구이와 에다마메 같은 곁들임이 따라 나와 한 끼 구성이 탄탄합니다. 물회(18,000원)나 회정식(20,000원)도 1인 메뉴로 준비되어 있고, 명품물회(25,000원)를 고르면 어종이 한 단계 올라갑니다.

다양한 횟감 구성를 시키면 남은 뼈로 매운탕을 끓여주는 게 부산 횟집의 관례입니다. 따로 주문할 경우 뼈매운탕(우럭매운탕)은 소 50,000원·중 80,000원·대 100,000원 구간입니다. 우럭 뼈와 대가리에서 우러나는 시원한 국물, 거기에 두부·미나리·콩나물이 어우러집니다. 겨울철엔 이 탕 한 그릇이 회보다 기억에 남을 때도 있습니다.

이시가리(광어 사촌뻘 고급 광어), 줄가자미, 돌돔 같은 자연산 고급 어종은 80,000원부터 시작합니다. 당일 어종 엄선가 체계라 그날 가장 상태가 좋은 프리미엄 어종을 엄선해서 제안합니다. 자갈치 시장의 당일 수급 시스템을 따르기 때문에 어종의 희소성과 구성에 따라 가격이 달라집니다. 미리 전화로 "오늘 뭐가 좋아요?" 한 마디 건네면 그날의 추천 어종과 가격을 안내받을 수 있습니다.

생선구이 정식은 횟집 가성비를 따질 때 빠질 수 없는 선택입니다. 노릇하게 구워진 생선 한 마리에 김치, 콩나물무침 등 반찬이 알차게 깔리고, 이걸로 든든한 한 끼가 완성됩니다. 반찬은 매일 신선한 것들 위주로 바뀌니 방문할 때마다 다른 구성을 만날 수 있습니다. 예산 3만 원 이하라면 회덮밥(15,000원)이나 물회(18,000원)도 좋고, 10만 원 안팎으로 2인이 즐기고 싶다면 모듬회 소(60,000원)에 간장게장(30,000원)을 더하는 조합이 현지에서 인기 있습니다.