釜山旅游必吃美食TOP10

돼지국밥

釜山全域 · 7,000~9,000韩元（约35~45元人民币）

不管是搭凌晨航班刚到釜山，还是前一晚大吃海鲜后的第二天早上，一碗热腾腾的猪肉汤饭就能开启釜山之旅的第一页。乳白色的猪骨浓汤里泡着米饭，桌上的韭菜、虾酱、辣椒酱随心搭配，打造属于自己的"定制汤饭"。

밀면

釜山全域 · 7,000~9,000韩元（约35~45元人民币）

首尔绝对吃不到的、釜山独有的冷面。朝鲜战争时期避难者用易得的面粉创造的这道面，分为汤面版"水冷面"和酸甜辣拌的"拌冷面"两种。釜山人吃完活鱼生鱼片后，一定要来一碗冷面收尾。

夏天最火爆，但当地人四季都吃

물회

수정횟집（秀正生鱼片店） · 18,000韩元（约90元人民币）

冰块漂浮的酸甜汤汁里，放入从水族箱直接处理的新鲜生鱼片——这就是釜山夏天的代表菜。炎热天气在수정횟집（秀正生鱼片店）喝一碗，暑气全消、食欲大开。18,000韩元即可轻松品尝釜山大海的味道。

4月~9月冰鱼汤季节，盛夏最佳

간장게장

수정횟집（秀正生鱼片店） · 30,000韩元起（约150元人民币起）

用秘制酱油精心腌制的"偷饭贼"。把米饭拌进满是蟹黄的蟹壳里吃，能体验到世间独一无二的鲜美。

春夏季（4-8月）酱蟹最佳赏味期

씨앗호떡

BIFF广场 · 1,000韩元（约5元人民币）

釜山旅行的零食时间。在BIFF广场排队等候的摊位上，刚烤出来的酥脆面饼咬一口，葵花籽、南瓜籽、坚果倾泻而出。只要1,000韩元，这是只有釜山才有的街头甜品。

산꼼장어 구이

수정횟집（秀正生鱼片店） · 60,000韩元起（约300元人民币起）

先用盐烤享受活鳗鱼原味，再用秘制酱料翻炒，最后用炒饭收尾——釜山代表性的特色美食。弹牙的口感和香浓的味道堪称一绝。

동래파전

东莱区 · 15,000~20,000韩元（约75~100元人民币）

从常规景点走出来吧。坐地铁30分钟就能到釜山东莱温泉村。这里独有的东莱葱煎饼，用小葱、海鲜、牛肉层层叠加，堪称"煎饼之王"。酥脆的煎饼蘸着米酒一起吃，旅途的疲惫瞬间消散。

기장 멸치쌈밥

机张郡大边港 · 12,000~15,000韩元（约60~75元人民币）

釜山最东端的机张大边港。这里独有的鳀鱼菜包饭，是用刚打捞上来的肥美鳀鱼配上包饭酱、苏子叶、蒜一起包着吃的特别一餐。新鲜的生鳀鱼刺身也一起上桌，彻底颠覆你对鳀鱼的固有印象。

春季（4-5月）机张鳀鱼节期间最佳

낙곱새

釜山全域 · 13,000~16,000韩元（约65~80元人民币）

釜山旅行第二天晚上想吃辣的时候就选这道。章鱼、牛肚、虾在辣酱汤里滚开，最后加拉面或炒饭收尾，撑到爆。发源于釜山、风靡全国的"辣火锅鼻祖"。